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　　01 廣州日報：今年以來，面對不確定性越來越高的全球經(jīng)濟環(huán)境，廣州國企如何在穩(wěn)住大盤的同時，實現(xiàn)業(yè)務(wù)增長？

　　林虎：今年前三季度，廣州輕工集團實現(xiàn)營業(yè)收入167億元，同比增長7.9%。完成利潤總額6.8億元，同比增長4.1%。新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子到任后，形成市場化改革、內(nèi)涵式可持續(xù)發(fā)展、外延式倍增、“巡城馬”等4大“揭榜掛帥”行動計劃。智能制造方面，制訂《廣州輕工集團規(guī)模設(shè)備更新三年計劃（2024—2026年）》，計劃投入7000余萬元，在3年內(nèi)分步對約50%的設(shè)備進行淘汰更新或技改升級。貿(mào)易轉(zhuǎn)型方面，梳理外貿(mào)拓展“歐美線、陸上絲綢之路、海上絲綢之路”的“三線”策略，加快國際化布局和自主品牌出海，1~10月，集團進出口規(guī)模8.6億美元。老字號煥新方面，培養(yǎng)新市場開拓、新渠道開辟、新模式發(fā)展、新產(chǎn)品開發(fā)“四新”能力，今年推動智能家電、新型儲能等超80項新產(chǎn)品研發(fā)，1~10月實現(xiàn)新產(chǎn)品銷售收入同比增長48.87%。2家城市資產(chǎn)運營平臺今年1~11月營業(yè)收入同比增長5.95%、利潤總額同比增長17.25%。徐偉兵：今年1~9月，廣州酒家集團實現(xiàn)營業(yè)收入41億元，同比增長6%。其中，食品制造板塊實現(xiàn)營業(yè)收入29億元，同比增長3%；餐飲板塊實現(xiàn)營業(yè)收入10億元，同比增長14%，逆境中保持增長態(tài)勢。聚焦主責主業(yè)，廣州酒家及利口福食品板塊跨區(qū)域業(yè)務(wù)布局得到不斷完善。今年以來，華東、華北市場銷售規(guī)模持續(xù)放大，創(chuàng)下同比增長95%的佳績。廣州酒家餐飲板塊增設(shè)北京廣州大廈店等3家“廣州酒家”自營餐飲門店，實現(xiàn)品牌布局在“北上廣深”一線城市的全覆蓋。葛群：廣州交易集團錨定“穩(wěn)存量、拓增量、提質(zhì)量、防風險”的總體思路，立足功能定位，深耕主責主業(yè)，取得顯著成效。在提升企業(yè)核心競爭力、增強企業(yè)活力方面，廣州交易集團抓住三項制度改革“牛鼻子”，建立員工能進能出、干部能上能下、薪酬能高能低的市場化激勵機制；打造“總部+運營平臺”扁平化管理組織，提高運營效率；實施人才強企戰(zhàn)略，引進高端人才，加強員工轉(zhuǎn)崗交流；堅持業(yè)績導(dǎo)向，落實工資總額與關(guān)鍵指標掛鉤，激發(fā)員工干事創(chuàng)業(yè)積極性。在業(yè)務(wù)開拓方面，集團一手“穩(wěn)存量”，比如自然資源交易拓展海洋資源、礦產(chǎn)資源交易，農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易拓展覆蓋區(qū)域和服務(wù)業(yè)務(wù)等；一手“拓增量”，緊緊抓住產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、企業(yè)提質(zhì)增效等市場需求，拓展新業(yè)務(wù)增長點，比如產(chǎn)權(quán)交易提供更加綜合高效的解決方案，企業(yè)陽光采購根據(jù)客戶需要定制采購方案等。今年1~11月，廣州交易集團政府采購交易金額162億元，同比增長42%；藥品和醫(yī)用耗材交易金額767億元，同比增長14%；綜合產(chǎn)權(quán)交易金額489億元，同比增長20%；企業(yè)陽光采購交易金額150億元，同比增長45%；數(shù)據(jù)交易金額29億元，同比增長49%。

　　02 廣州日報：新一輪國企改革要攻堅解決哪些問題？在推進“全面深化改革”中，您所在的集團的改革著力點在哪？是如何實現(xiàn)突破的呢？

　　徐偉兵：就廣州酒家集團現(xiàn)狀而言，主要存在三方面的問題：一是創(chuàng)新能力不均衡，改革的動能釋放不充分；二是激勵約束機制不靈活，與同行相比仍有差距；三是薪酬體系市場化程度不高。今年，從改革的發(fā)力點上看，我們一方面要全力構(gòu)建“大食品、大餐飲、大品牌”的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)格局，在做大市場、做強品牌、做活機制上實現(xiàn)新突破；另一方面要不斷深化體制機制改革，在股權(quán)結(jié)構(gòu)、公司治理、體制機制等方面開展改革試點，如探索上市公司層面的股權(quán)多元化、推動中長期激勵方案落地、對照市場水平的薪酬制度改革等。葛群：作為一家轉(zhuǎn)制僅3年的“新國企”，廣州交易集團仍面臨市場化經(jīng)營機制不完善、業(yè)務(wù)協(xié)同融合程度不夠、創(chuàng)新平臺盈利能力弱等問題。在新一輪國企深化改革提升行動中，我們立足數(shù)字化、低碳化、平臺化新型國企定位，著力聚焦增強核心競爭力、突出核心功能，積極落實國家戰(zhàn)略部署，服務(wù)區(qū)域發(fā)展大局。林虎：對于廣州輕工集團來說，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級質(zhì)效不夠高、促進“雙循環(huán)”功能發(fā)揮不足、科技創(chuàng)新驅(qū)動尚存短板，是我們在“全面深化改革”過程中仍需突破的重點、難點。為此，我們將從改革、轉(zhuǎn)型、科技、人才四個方面進一步深化提升。

　　03 廣州日報：當前，國資國企的產(chǎn)業(yè)版圖正在發(fā)生深刻變革。您所在的集團正在進行怎樣的產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整？如何更好運用科技創(chuàng)新加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力？

　　葛群：廣州交易集團作為交易平臺、信息平臺、綜合服務(wù)平臺，在促進各類資源優(yōu)化配置、生產(chǎn)要素暢通流動、市場潛力充分發(fā)揮等發(fā)揮重要作用，在服務(wù)生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置、培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力等方面大有可為。我們的交易平臺已經(jīng)通過數(shù)據(jù)管理能力成熟度穩(wěn)健級（DCMM 3級）認證，數(shù)據(jù)治理、數(shù)據(jù)質(zhì)量和數(shù)據(jù)安全得到保證，我們的“廣智鏈”區(qū)塊鏈平臺實現(xiàn)區(qū)塊鏈技術(shù)在數(shù)字證書、電子保函、交易存證等多場景應(yīng)用，我們搭建了集金融交易、數(shù)據(jù)服務(wù)、信用服務(wù)及配套服務(wù)于一體的“廣融通”綜合服務(wù)平臺。“廣融通”平臺上線以來，已累計為市場主體開具電子保函擔保金額超46億元，累計提供融資金額超9億元。林虎：近年來，我們聚焦食品飲料、光伏儲能新能源、智能家電三個核心領(lǐng)域，圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，大力發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。虎頭公司已切入新型儲能領(lǐng)域，三角公司新推出的循環(huán)扇大量運用云控制功能，年銷量近百萬臺；華糖公司加快數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型，實現(xiàn)整體加工糖產(chǎn)能28萬噸、液體糖產(chǎn)能9萬噸。徐偉兵：發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力是我國推進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、加快現(xiàn)代化建設(shè)的必然要求。圍繞新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)，我們一方面滿足不斷演變的新消費需求，不斷研發(fā)推出營養(yǎng)代餐、健康零食等新潮產(chǎn)品，創(chuàng)新研制30余款時令網(wǎng)紅菜點，推出“南越王宴”等歷史文化名宴，孵化“穿粵記”城市文創(chuàng)超級IP，舉辦“穿粵記——尋味中秋游園會”等大型沉浸式民俗體驗活動；另一方面全面推進數(shù)智化升級進程，深化“1+2+4”數(shù)字化發(fā)展戰(zhàn)略，加大研發(fā)投入力度，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，縱深推動人工智能、大數(shù)據(jù)、云計算與業(yè)務(wù)深度融合，加速推進智能工廠和數(shù)字化車間建設(shè)，逐步形成覆蓋人、財、物、研、產(chǎn)、供、銷、存全鏈路的數(shù)字化管理閉環(huán)，提升廣州酒家集團的數(shù)字化管控能力，加快塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢。

　　04 廣州日報：請您談?wù)劶瘓F“十四五”收官目標與“十五五”規(guī)劃。

　　林虎：對于“十四五”收官目標，目前集團大部分指標已基本完成，同步在編制“十五五”規(guī)劃。在打造具有國際競爭力的時尚消費產(chǎn)業(yè)集團的基礎(chǔ)上，全面論證、深度分析、認真研判集團未來發(fā)展戰(zhàn)略。接下來，我們將進一步深化全面改革，系統(tǒng)性戰(zhàn)略性創(chuàng)造性地抓改革創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型創(chuàng)新、科技創(chuàng)新；進一步探索市場化體制機制改革，在市場化選人用人、制度改革上發(fā)力；進一步推動可持續(xù)發(fā)展，在園區(qū)方面推動“園區(qū)運營”向“產(chǎn)業(yè)運營”轉(zhuǎn)變，在貿(mào)易業(yè)務(wù)上加快培育外貿(mào)新動能，在商標資產(chǎn)方面，推動從“知產(chǎn)”向“資產(chǎn)”迭代升級。徐偉兵：現(xiàn)階段，廣州酒家集團國企改革深化提升三年行動已經(jīng)完成90%以上主體任務(wù)，超過國資委今年初提出的70%進度目標。2025年我們將全力聚焦大灣區(qū)“一點兩地”新定位，發(fā)揮廣州市住宿餐飲產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”單位的作用，搶抓重大機遇，推動“雙主業(yè)”提質(zhì)增效，力爭確保各板塊業(yè)績穩(wěn)步提升。“十五五”規(guī)劃正在謀劃階段，包括但不限于以下幾點：一是繼續(xù)提升規(guī)模，以區(qū)域拓展和新大單品打造為抓手，逐步提升市場份額，建立并鞏固行業(yè)龍頭地位；二是實現(xiàn)智能化數(shù)字化轉(zhuǎn)型，推動傳統(tǒng)工藝向智能制造轉(zhuǎn)型，促進產(chǎn)品向創(chuàng)新、綠色、高附加值升級，打造行業(yè)領(lǐng)先的現(xiàn)代食品工業(yè)體系；三是挖掘中華老字號品牌價值，做強做優(yōu)廣州酒家、陶陶居、利口福三大中華老字號品牌，加強品牌塑造傳播，推動粵菜文化走出國門、走向世界。葛群：集團立足主業(yè)和功能定位，積極迎合市場需求，拓展創(chuàng)新業(yè)務(wù)，整體經(jīng)營指標可達到預(yù)期目標，預(yù)計“十四五”期末，實現(xiàn)交易規(guī)模1.6萬億元、營業(yè)收入6億元、凈利潤1.5億元的戰(zhàn)略目標。“十五五”時期將是集團“二次創(chuàng)業(yè)再出發(fā)”的重要階段，集團將抓住全國統(tǒng)一大市場和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)發(fā)展的歷史機遇，以增強廣州國家中心城市功能、優(yōu)化市場資源配置、助力營商環(huán)境優(yōu)化為目標，加快集團業(yè)務(wù)布局優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級。既要大力拓展公共資源交易的廣度和深度，強化區(qū)域合作，擴大傳統(tǒng)業(yè)務(wù)覆蓋面；又要積極培育和發(fā)展航運交易、數(shù)據(jù)交易、特殊資產(chǎn)交易、國企采購、天然氣交易等市場化業(yè)務(wù)，豐富交易品種，形成新的增長點。